3 прекрасних рецепта густого майонезу за 30 секунд

Ми пропонуємо приготувати заправку до салатів – домашній майонез, щоб бути впевненими в нешкідливості продукту. До того ж з домашнім майонезом салати тільки вийдуть в рази смачнішими!

Рецепт майонезу №1

Що знадобиться:

  • Соняшникова олія (без запаху) – 250 мл;
  • Яйце – одне;
  • Сіль – третина ч. ложки;
  • Сік лимона – одна ст. ложка;
  • Цукор – одна ч. ложка

Як приготувати:

Візьміть пів літрову баночку і всі інгредієнти відправити в неї. Розбити яйце таким чином, щоб жовток залишився цілим і знаходився по центру.

За допомогою погружного блендера притисніть жовток на дно ємності і збивайте, періодично піднімаючи блендер.

Збивайте 2-3 хвилини.

Якщо ви хочете майонез провансаль, то додайте ще одну ч. Л. гірчиці. Якщо вам потрібен соус тартар, то видавіть часник через прес і додайте солений огірочок, який дрібно наріжте.

Рецепт майонезу №2

Що знадобиться:

  • Жовток – один;
  • Ціле яйце – одне;
  • Половина лимона – видавити сік;
  • Соняшникова олія (рафінована) – 350-400 г;
  • Вода – дві ст. ложки;

Як приготувати:

Цей варіант майонезу готується за принципом, як і перший.

Рецепт майонезу №3

Що знадобиться:

  • Соняшникова олія (без запаху) – 150 г;
  • Молоко – 150 г;
  • Лимонний сік – одна-дві ст. ложки;
  • Гірчиця – одна ч. ложка;
  • Сіль в залежності від смаку.

Як приготувати:

Спочатку змішайте молоко і олію. Збивайте 3-4 хвилини.

В середині процесу додайте гірчицю і посоліть.

Після того, як маса стане білою і схожою на густу сметану, влийте сік лимона, але при цьому продовжуйте збивати.

Маса швидко знову стане густою.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти