Бабуся готує тільки так: замість пиріжків та хліба. Коржики на сковороді з сиром та зеленню

Такі коржики просто диво – м’які, пишні, не гумові, не вбирають у себе багато олії.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • жирний кефір, 250 мл;
  • сіль та сода по 1 ч.л;
  • цукор, 1 ст.л;
  • яйце, 1 шт;
  • сир тертий, 120 г;
  • цибуля зелена та зелень;
  • борошно 450 г.

Процес приготування

У теплому кефірі розчиняємо сіль, цукор та соду, перемішуємо масу, щоб сода вступила в реакцію в кислому середовищі.

Вбиваємо у масу яйця, перемішуємо.

Додаємо дрібно рубану зелену цибулю та зелень, тертий сир, перемішуємо.

Борошно просіюємо та всипаємо в масу, вимішуємо тісто.

Накриваємо тісто та залишаємо на 10 хвилин.

Ділимо тісто на порційні шматочки, кожен розкочуємо в коржик.

Бабуся готує тільки так: замість пиріжків та хліба. Коржики на сковороді з сиром та зеленню

Бабуся готує тільки так: замість пиріжків та хліба. Коржики на сковороді з сиром та зеленню

Обсмажуємо їх на сковороді із двох боків до рум’яності.

Бабуся готує тільки так: замість пиріжків та хліба. Коржики на сковороді з сиром та зеленню

Складаємо стопочкою і змащуємо вершковим маслом.

Бабуся готує тільки так: замість пиріжків та хліба. Коржики на сковороді з сиром та зеленню

До таких коржів більше нічого не потрібно, їх можна подавати з салатами зі свіжих овочів, м’ясною та сирною нарізкою.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти