Погода, нарешті, почала ставати літньою. Пора на природу! Настав час приймати сонячні ванни, готувати шашлик і насолоджуватися свіжими овочами та зеленню. Якщо овочева нарізка вас не вражає, радимо приготувати незвичайний шаровий салат з редису і яєць . Краса цієї закуски полягає в простоті її приготування – трьом інгредієнти на тертці, і готово!
Редис – це дуже корисний овоч, який поєднується з багатьма продуктами. Цілком очевидно, що він відноситься до дарів природи, без яких навесні не обійтися. Така закуска стане відмінними ліками втомленого і знесиленого за довгу зиму організму. У моїй родині шаровий салат з редису і яєць – один з найулюбленіших в цю пору року. Подобається навіть трирічній доньці!
- Редис 350 г
- Плавлений сир 200 г
- Яйця 4 шт
- Сметана 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Гірчиця 1 ч.л.
- Чорний перець мелений за смаком
- Часник 1 зубчик
- Зелена цибуля за смаком
-
Зваріть яйця круто. Ретельно помийте і обсушіть редис. Натріть на крупній тертці. Якщо редис виділяє багато соку, за допомогою марлі або паперового рушника відіжміть зайву рідину. -
Так само подрібніть плавлений сир і яйця. -
Приготуйте заправку. Змішайте сметану і майонез, додайте гірчицю, чорний перець і пропущений через прес часник. -
Викладіть салат шарами, промазуючи кожен шар заправкою. Перший шар – яйце. Другий шар – редис. Третій – сир. Потім знову яйце і редис.
За бажанням прикрасьте салат подрібненою зеленою цибулею. Подавайте до шашлику або до молодої картоплі на природі або до домашнього застілля.
