Беру 1 склянку вівсяних пластівців та 3 яблука. Рецепт німецького яблучного пирога

Про різноманітність рецептів яблучних пирогів знає багато господинь. У кожній країні є свій національний вид випічки з яблук.

Розглянемо один із нехитрих німецьких рецептів яблучної випічки.

Інгредієнти для яблучного пирога:

  • яблука – 3 шт.;
  • вершкове масло – 140 г;
  • цукор – 6 ст. л.;
  • лимон – половина;
  • волоський горіх – 60 г;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • ванільний екстракт – ч. л.;
  • сіль – щіпка;
  • вівсяне борошно – 200 г;
  • розпушувач — ст. л.;
  • кориця — ст. л.

Приготування яблучного пирога:

Яблука потрібно позбавити від шкірки та серцевини. Нарізаємо фрукти на маленькі кубики.

У форму для випікання кладемо пергамент. Змащуємо дно та стінки форми 20 грамами вершкового масла. Попередньо масло треба залишити у теплому місці на 5 хвилин.

У форму для випічки висипаємо столову ложку цукру, розподіляємо по дну та стінкам. Висипаємо у форму нарізані яблука.

З половини лимона вичавлюємо лимонний сік, поливаємо яблучні часточки. Волоський горіх подрібнюємо ножем або в блендері, додаємо до фруктів у формі.

В окремій тарі з’єднуємо блендером вершкове масло, цукровий пісок та ванільний екстракт. Поступово додаємо до цієї суміші яйця, продовжуємо збивати хвилину до однорідності. 

Солимо отриману масу, поступово висипаємо в яєчну суміш вівсяне борошно. З другою порцією борошна можна висипати розпушувач. Як тільки вся сипуча продукція буде в яєчній масі, збиваємо блендером 2 хвилини.

До яблук у форму висипаємо корицю, заливаємо всю поверхню тістом. Постукаємо кілька разів дном форми об стіл, щоб усунути всі бульбашки з тіста.

Беру 1 склянку вівсяних пластівців та 3 яблука. Рецепт німецького яблучного пирога

У розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо пиріг протягом 40 хвилин. Готовність тіста можна перевірити дерев’яною шпажкою.

Беру 1 склянку вівсяних пластівців та 3 яблука. Рецепт німецького яблучного пирога

Після випікання дайте пирогу охолонути, переверніть і дістаньте з форми. Німецький пиріг дуже схожий на шарлотку, однак у списку інгредієнтів ми бачимо інші компоненти. Вони надають пирогу особливого м’якого смаку.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти