Беру 100 г рису. Пиріжки більше не готую, знайшла рецепт простіше та смачніше

Такі смачні пиріжки раніше можна було купити в багатьох їдальнях та буфетах: рисова начинка із зеленою цибулею, у поєднанні з пишним тістом, це було дешево та дуже – дуже смачно.

Для приготування начинки вам знадобляться такі інгредієнти:

  • рис, 100 г;
  • вода, 400 мл;
  • сіль;
  • зелена цибуля, пучок.

Для приготування тіста необхідно :

  • рисовий відвар, 300 мл;
  • сіль щіпка;
  • цукор, 1 ч. л;
  • дріжджі сухі, 1 ч. л;
  • борошно, близько 500 г;
  • олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Рис відварюємо в підсоленій воді та відкидаємо в сито – відвар повинен стекти у глибоку ємність та охолонути до теплого стану.

У теплий відвар всипаємо цукор та дріжджі, трохи борошна та перемішуємо. Залишаємо на 5 хвилин.

Вливаємо олію, солимо і частинами вводимо решту борошна, вимішуємо м’яке і податливе тісто.

Накриваємо тісто і ставимо його в тепле місце на 1-1,5 години.

Остиглий рис змішуємо з різаною зеленою цибулею і за бажанням, ви ще можете додати кубики маринованого огірка, перчимо і збризкуємо олією.

Трохи зеленої цибулі всипаємо в тісто і вимішуємо.

Ділимо тісто на порційні шматочки, скачуємо колобки та накриваємо їх, щоб не обвітрювалися на 10 хвилин.

Розкочуємо кожен колобок у коржик, на край кладемо начинку і згортаємо трубочки, завертаючи краї. Виходять дуже акуратні пиріжки.

Беру 100 г рису. Пиріжки більше не готую, знайшла рецепт простіше та смачніше

Обсмажуємо пиріжки в розігрітій олії до рум’яності.

Беру 100 г рису. Пиріжки більше не готую, знайшла рецепт простіше та смачніше

Пиріжки виходять дуже ситними, можна подавати на сніданок, обід та вечерю, брати із собою на пікнік.

Беру 100 г рису. Пиріжки більше не готую, знайшла рецепт простіше та смачніше

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 3 з 5 )
Прості Рецепти