Капуста, тушкована з гречкою, є цікавим і смачним поєднанням інгредієнтів. Важливою перевагою страви вважається простота приготування та доступність продуктів. Вона відмінно підходить для вечері чи обіду.
Причому капусту з гречкою можна готувати без м’яса. Це особливо актуально для людей, які не їдять м’ясні продукти чи постять.
Інгредієнти:
- гречка – 150 г;
- капуста – 150 г;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- кетчуп — 1 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- перець чорний – щіпка;
- вода – 300 мл.
Приготування тушкованої капусти з гречкою:
Ретельно промиваємо гречку, доки вода не стане прозорою. Нарізаємо цибулю маленьким кубиком, шаткуємо дрібно капусту, натираємо моркву на великій тертці.
У сковороді на олії обсмажуємо цибулю до м’якості, додаємо моркву і смажимо ще пару хвилин. Викладаємо до овочів капусту та смажимо 10-15 хвилин.
Додаємо до капусти кетчуп, перемішуємо. Викладаємо в суміш гречану крупу, вливаємо воду, солимо, перчимо і вливаємо воду.
Перемішуємо всі компоненти, тушимо під кришкою 10-15 хвилин.
Виходить швидка і проста вечеря без м’яса.