Приходячи ввечері з роботи не всі мають бажання і сили готувати якусь складну і довгу вечерю. Тому ми готові поділитись досить простими рецептами, які можна приготувати за короткий проміжок часу. При цьому става вийде ситною і можна нагодувати всю сім’ю. У складі лише корисні продукти, які завжди є вдома.
Інгредієнти для капусти з м’ясом:
- м’ясо – 1 кг;
- олія – 2 ст. л.;
- капуста – 3 кг;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- сіль – 1 ч. л.
Приготування капусти з м’ясом:
Дрібно шаткуємо капусту, потім мнемо руками, щоб зменшити в обсязі подрібнений овоч. Солимо капусту та перемішуємо вручну.
Нарізаємо на коротку соломку моркву, подрібнюємо цибулину до дрібного кубика.
М’ясо треба нарізати на середнього розміру кубики, приблизно по 50-70 г кожен.
У казані розігріваємо олію і викладаємо на дно цибулю та моркву. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору, відправляємо до овочів м’ясо.
Обсмажуємо продукти кілька хвилин, додаємо томатну пасту та сіль, перемішуємо. Накриваємо кришкою казан і тушимо протягом 5 хвилин.
Потім відправляємо до м’яса капусту, тушимо на повільному вогні протягом 30 хвилин.
У результаті ми отримуємо досить швидку та ситну страву на вечерю. Якщо ви не маєте казана, можете готувати капусту в каструлі з товстим дном.
