Беру сир і готую за 15 хвилин. Сирні коржі з картопляною начинкою

Зробимо сирні коржики з картопляним наповненням.

Інгредієнти для сирних коржів з картоплею:

  • сир – 250 г;
  • цибуля ріпчаста – шт.;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • вершкове масло – 30 г;
  • цукор – ст. л.;
  • сіль – ч. л.;
  • олія – ​​2 ст. л.;
  • картопля – 700 г;
  • сода – ½ ч. л.;
  • борошно – 300 г.

Приготування сирних коржів з картоплею:

У сир розбиваємо пару яєць, висипаємо половину чайної ложки солі та цукор. Перемішуємо сир і яйця, додаємо сметану, соду та олію.

Знову змішуємо компоненти і починаємо поступово просівати борошно. Замішуємо м’яке тісто, залишаємо під харчовою плівкою на 10 хвилин.

Заздалегідь очищаємо та відварюємо до готовності картоплю. У чаші з яйцем, сіллю, вершковим маслом та молоком розминаємо до стану пюре.

Нарізаємо маленькими кубиками цибулину. Обсмажуємо цибулю на сковороді у невеликій кількості олії. Коли цибуля буде золотистого кольору, перекладаємо її в картопляне пюре.

Тісто ділимо на 12 частин, формуємо невеликі колобки. Розкочуємо колобки в невеликі товсті коржики. У кожен пласт кладемо по ложці картопляної начинки.

Беру сир і готую за 15 хвилин. Сирні коржі з картопляною начинкою

Запечатуємо краї і розминаємо у великі, товсті коржики всі заготовки. Треба розігріти 100 мл олії на сковороді. При середньому вогні обсмажуємо коржики з усіх боків до рум’яної скоринки.

Беру сир і готую за 15 хвилин. Сирні коржі з картопляною начинкою

Виходять смачні сирні коржики з картопляною начинкою.

Беру сир і готую за 15 хвилин. Сирні коржі з картопляною начинкою

Прекрасний спосіб використати вчорашнє пюре.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти