Бурфи – це м’які, вершкові цукерки, які можуть стати улюбленим десертом. Готуються просто і швидко, виходить багато і смачно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове, 100 г;
- сметана або вершки жирні, 100 г;
- цукор, 100 г;
- ванілін за смаком;
- сіль щіпка;
- молоко сухе, 250 г;
- горіхи за смаком.
Процес приготування
Топимо вершкове масло і змішуємо з цукром і сметаною, доводимо до кипіння, перемішуючи і знімаємо з плити.
Всипаємо сіль і за бажанням ванілін, збиваємо за допомогою міксера близько 3 хвилин.
Частинами всипаємо сухе молоко, ретельно збиваємо кожен раз.
Форму застилаємо харчовою плівкою і змащуємо її олією.
Викладаємо масу, ущільнюємо, розрівнюємо.
Якщо хочете, додайте будь-які горішки шматочками або сухофрукти.
Відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.
Виймаємо з форми, ріжемо квадратиками і викладаємо на блюдо.
Ласощі виходить дуже смачним, ароматними, якраз для ласунів.