Борошно, вода та фарш. Апетитна вечеря на сковороді із простих продуктів

Тонке та звичайне тісто, може стати оригінальним, апетитним та смачним обідом або вечерею. А якщо ще додати ситну, м’ясну начинку, взагалі виходить чудово.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 400 г;
  • вода, 200 г;
  • олія, 2 ст.л;
  • сіль.

Для приготування начинки необхідно:

  • фарш, 500 г;
  • гречана крупа, 80 г;
  • окріп, 150 мл;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень;
  • цибуля та морква по 2 шт;
  • томат, 1 шт.;
  • томатна паста, 1 ст.л;
  • сіль.

Процес приготування

Борошно просіюємо та змішуємо із сіллю, вливаємо воду, вимішуємо тісто. Вливаємо олію і вимішуємо не липке, м’яке тісто. Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.

Розпарюємо гречану крупу протягом 20 хвилин у окропі.

Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем та зеленню, сіллю, перцем та різними спеціями.

Змішуємо фарш із гречкою, додаємо спеції до смаку і вимішуємо до однорідності.

Розкочуємо тонкий пласт тіста і змащуємо олією.

Розтягуємо пласт руками, щоб він став ще тоншим.

Ріжемо квадратами по 15 см.

Викладаємо на кожну начинку і згортаємо трубочками, загортаючи всередину краї.

Борошно, вода та фарш. Апетитна вечеря на сковороді із простих продуктів

Обсмажуємо цибулю та моркву до напівготовності, додаємо томатну пасту та порізаний томат за бажанням, солимо і тушимо пару хвилин.

Зверху викладаємо трубочки, кожен шар змащуємо олією, щоб вони не злипалися.

Заливаємо окропом до половини пиріжків, тушимо 35 хвилин під кришкою на невеликому вогні.

Борошно, вода та фарш. Апетитна вечеря на сковороді із простих продуктів

Подаємо соковиту та ароматну страву зі сметаною, присипавши ще зеленню. Якщо полюбляєте, можна посипати тертим сиром.

Борошно, вода та фарш. Апетитна вечеря на сковороді із простих продуктів

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти