Божественна скумбрія. Готую і в будні і до святкового столу

Скумбрія виходить дуже смачною і ароматною, красиво виглядає на святковому столі і обов’язково сподобається вашій родині та гостям.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • скумбрія, 2 шт;
  • сік половинок апельсина і лимона;
  • соєвий соус, 4 ст.л;
  • олія, 2 ст.л;
  • суміш перців, 0.5 ч.л;
  • гострий перець, частина стручка;
  • часник, 2 зубчики.

Процес приготування

Тушки перетворюємо в чисте філе без кісточок.

З внутрішньої сторони кожне філе надрізаємо уздовж, не прорізаючи шкірку.

Викладаємо рибку на деко, змащене олією.

Божественна скумбрія. Готую і в будні і до святкового столу

Олію змішуємо з соєвим соусом, соком апельсина і лимона, кладемо дрібні шматочки гострого перчика, подрібнений пресом часник, суміш перців подрібнену. Соус добре вимішуємо.

За допомогою силіконового пензлика добре наносимо маринад на рибу з двох сторін.

Божественна скумбрія. Готую і в будні і до святкового столу

Залишаємо маринуватися на 30 – 40 хвилин.

З філе робимо равлика, згортаючи всі шматочки філе, а їх у вас має бути 4 штучки. Ставимо їх вертикально і скручуємо. Це зробить рибку соковитою і ніжною. Поливаємо маринадом.

Божественна скумбрія. Готую і в будні і до святкового столу

Закріплюємо всю конструкцію дерев’яними шпажками, щоб не розпалося при запіканні

Відправляємо в духовку і запікаємо при 190 градусах близько 30 хвилин.

Викладаємо рибу на красиве блюдо і зверху на гарячу готову страву, кладемо гілочки свіжого розмарину або посипаємо сухим.

Божественна скумбрія. Готую і в будні і до святкового столу

Красива рибка відразу викликає апетит, вона точно займе місце на вашому столі не тільки святковому, але і за звичайною сімейною вечерею.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти