Буряк варити не треба, є спосіб зручніший. Так готують у ресторанах: простіше та смачніше

Потрібно вміти правильно готувати буряк, причому варіння – це не єдиний спосіб приготування і далеко не найсмачніший.

Складові:

  • буряк;
  • цукор;
  • сіль;
  • оливкова олія.

Також для запікання потрібна фольга.

Приготування:

Для початку візьмемо буряк і ретельно його промиємо. Овочі можуть бути різних розмірів. Відрізаємо верхню та нижню частину, бо інакше вони сильно псуватимуть смак.

Розгортаємо фольгу і укладаємо буряки. Попередньо чистити не потрібно. Посипаємо зверху цукром та сіллю.

Буряк варити не треба, є спосіб зручніший. Так готують у ресторанах: простіше та смачніше

Незайвою стане оливкова олія. Не варто переживати за рівномірний розподіл, оскільки у фользі за допомогою кипіння буряк просочиться достатньо.

Щільно загортаємо буряки і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку. Печемо близько години. Щоб перевірити готовність, використовуємо будь-який гострий предмет. Овочі повинні бути м’якими і легко протикатися.

Буряк варити не треба, є спосіб зручніший. Так готують у ресторанах: простіше та смачніше

Після готовності дістаємо з духовки і даємо достатньо часу, щоб охолонути. Охолоджений буряк чиститься швидко і просто.

Буряк варити не треба, є спосіб зручніший. Так готують у ресторанах: простіше та смачніше

Запечені буряки в рази смачніші від варених, тому що всі соки, що є в буряках, і смак залишаються на місці, а не йдуть у воду.

Можна відзначити яскравий колір після запікання. Він залишається таким насиченим, як і в сирому вигляді.

Запечені буряки ідеально підходить для будь-яких салатів і дають гарний смак у соусах. Подальше їх застосування обмежується лише вашою фантазією.

Бажаємо всім Смачного та нових кулінарних успіхів.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 3 оцінки, середнє 3.33 з 5 )
Прості Рецепти