Бюджетна, ситна та смачна вечеря. Ароматні рулети з овочами та м’ясом

Звичайному студенту чи господині не завжди цікаво готувати якісь хитромудрі та складні страви. Особливо, коли для приготування потрібно купити половину продуктового відділу. Набагато легше використовувати те, що завжди є у холодильнику.

Такі рецепти не завжди корисні, але дуже ситні та смачні. Універсальність цієї страви полягає в тому, що її можна подавати як на обід, так і на вечерю.

Інгредієнти для лінивих рулетів:

  • лаваш – 3 шт.;
  • сушений часник – ч. л.;
  • м’ясо – 350 г;
  • олія – ​​5 ст. л.;
  • цибуля ріпчаста – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • морква – 150 г;
  • яйце куряче – 2 шт.;
  • баклажан – 100 г;
  • хмелі-сунелі – 0,5 ч. л.;
  • кабачок – 200 г;
  • сіль за смаком;
  • вершкове масло – 50 г.

Приготування лінивих рулетів:

Дрібно ріжемо цибулину. Моркву очищаємо від шкірки та подрібнюємо на дрібній тертці. Змішуємо овочі між собою.

Шинкуємо кабачок в окрему миску, аналогічно робимо з баклажаном.

Розігріваємо на сковороді вершкове масло та 3 столові ложки олії. Обсмажуємо подрібнену овочеву суміш, поки цибуля не побіліє.

Коли суміш придбає потрібний ступінь обсмажування, додаємо кабачок. Протягом 3 хвилин готуємо овочеву суміш. Далі до овочів викладаємо баклажан, смажимо 5 хвилин.

М’ясо треба заздалегідь відварити та розділити на волокна. Додаємо його в м’яку овочеву суміш, готуємо начинку 7 хвилин. Наприкінці смаження солимо, додаємо половину ложки сушеного часнику та хмелі-сунелі.

Викладаємо лаваш, розподіляємо на один пласт ⅓ начинки, скочуємо в рулет.

Бюджетна, ситна та смачна вечеря. Ароматні рулети з овочами та м'ясом

Розрізаємо рулет на порційні шматочки, приблизно 7-8 штук.

Форму для випікання змащуємо краплею олії, викладаємо рулетики.

У чистій чаші з’єднуємо яйця, сметану та олію, солимо, перчимо і додаємо сушений часник. 

Бюджетна, ситна та смачна вечеря. Ароматні рулети з овочами та м'ясом

Сумішшю заливаємо рулети у формі.

Бюджетна, ситна та смачна вечеря. Ароматні рулети з овочами та м'ясом

У духовку при 180 градусах відправляємо готуватися на 20 хвилин.

Бюджетна, ситна та смачна вечеря. Ароматні рулети з овочами та м'ясом

Як результат ми маємо смачні та ароматні рулети з овочами та м’ясом. Відмінна заміна звичайній вечері чи обідові. Причому такої страви вам вистачить на кілька днів.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти