З лавашем можна робити найрізноманітніші швидкі страви, як солоні, так і солодкі закуски, пироги, листкові пиріжки. Пропоную у вашу скарбничку ще один цікавий і смачний рецепт сніданку або перекусу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш круглий, 7 шт;
- фарш курячий або будь-який інший, 150 г;
- цибуля, 1 шт;
- спеції і приправи за смаком;
- яйце, 1 шт;
- вода, 20 мл.
Процес приготування
Фарш вибирайте жирний, якщо такого немає, тоді додайте сала або шматочок вершкового масла, чебуреки будуть соковитіші та ніжніші.
Лаваш беріть невеликий, його можна купити в будь-якому магазині – при складанні вдвічі, виходить звичайний чебурек.
У фарш додаємо дрібно рубану цибулю, сіль, перець, італійські трави, спеції на ваш смак, води і добре вимішуємо масу. Маса повинна бути трохи рідкою, щоб добре розмазувалась по лаваші.
Збиваємо яйце і змащуємо їм краю лаваша по колу.
Викладаємо на корж фарш і розмазуємо тонким шаром, накриваємо другою частиною. Скріплюємо краї, завдяки яйцю, це виходить швидко і просто.
Обсмажуємо чебуреки в олії з двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.
Такі чебуреки точно не відрізниш від тих, які ми робимо з домашнім тістом, такі ж м’які, соковиті і ароматні.
