Чому потрібно обсмажувати голубці перед тушкуванням: порада, яка вас здивує

Кожна господиня має свої секрети приготування смачних страв, які роблять їх набагато смачнішими і оригінальніше, ніж у свекрухи або сусідки.

Класичний процес готування голубців, можна трохи змінити і зробити таку страву, яка має всі шанси стати однією з улюблених в будь-якій сім’ї.

обсмажені голубці

Перш ніж складати голубці в каструлю для тушіння, спробуйте цей прийом. Звичайно, ви витратите трохи більше часу, ніж зазвичай, але повірте, результат, який у вас вийде, приємно здивує.

Наливаємо в сковороду олію і викладаємо порції голубців. Обсмажуємо їх до легкої рум’яності з усіх боків і складаємо в ємність.

Чому потрібно обсмажувати голубці перед тушкуванням: порада, яка вас здивує

В процесі обсмажування капуста набуває оригінальний смак, весь цукор, який в ній знаходиться, перетворюється в карамель, що і додасть страві після тушіння вишуканості і оригінального смаку. Фарш стане більш щільним і не розвариться в процесі подальшого готування.

Дуже рекомендую вам спробувати цю хитрість.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти