Чому я раніше так не готувала? Картопляні коржики на сковороді: смачно та просто

М’які та апетитні картопляні коржики на сковороді. Можна подавати зі сметаною або просто до чаю використовувати як хліб для м’ясних закусок.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт.;
  • кефір, 50 мл;
  • олія, 2 ст.л;
  • картопля, 2 шт;
  • сіль, перець, ароматні трави;
  • сода, 0,5 ч.л;
  • борошно, 5 ст.л;
  • кунжут.

Процес приготування

Картоплю тремо на великій тертці та заливаємо холодною водою, щоб вимити надлишки крохмалю, віджимаємо картопляну масу.

Вливаємо в картопляну масу кефір, перемішуємо, солимо і перчимо на смак, додаємо ароматні трави та соду. Перемішуємо до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно і перемішуємо.

Додаємо яйця, перемішуємо.

Порційно викладаємо тісто на сковороду з олією, розрівнюємо та отримуємо великі коржі.

Чому я раніше так не готувала? Картопляні коржики на сковороді: смачно та просто

Посипаємо кунжутом і обсмажуємо до рум’яності із двох боків під кришкою на невеликому вогні.

Чому я раніше так не готувала? Картопляні коржики на сковороді: смачно та просто

Подаємо рум’яні, з хрумкою скоринкою коржики зі сметаною, з салатами, просто до чаю. У коржики ви можете додати часник, свіжу зелень і зробити до них намазку з плавленого сирку, варених яєць і майонезу. Можна ще додати паприку, італійські трави та урізноманітнити смак насінням соняшника.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 3 з 5 )
Прості Рецепти