Кабачки давно стали універсальним продуктом для готування різних страв, навіть варення з цього овоча виходить просто ідеальним. А цей рецепт припаде до смаку тим, хто любить швидкі і смачні перекуси, відмінно підходить для пікніків.
- Кабачок 1 шт
- Морква 1 шт
- Кріп 1 пучок
- Цибуля зелена 1 пучок
- Сир плавлений 1 шт
- Часник за смаком
- Сіль за смаком
- Суміш перців за смаком
- Батон нарізаний 10 шматочків
ПРИГОТУВАННЯ:
Дрібно ріжемо цибулю і натираємо на грубій тертці моркву.
Кабачок чистимо від шкірки і також натираємо на грубій тертці.
Зелень подрібнюємо.
Обсмажуємо цибулю на рослинній олії або вершковому маслі, додаємо моркву і тушкуємо до м’якості.
Додаємо кабачок, перемішуємо до однорідності і тушкуємо.
Солимо і перчимо, додаємо різні спеції і зелень, перемішуємо.
Натираємо на грубій тертці сирок і додаємо до маси, трохи її протушкуємо.
Викладаємо на тарілку і охолоджуємо.
Скибочки хліба або батона підсушуємо за допомогою тостера або в духовці. Також їх можна обсмажити на вершковому маслі на сковороді.
Натираємо скибочки хліба часником і викладаємо намазку.
Така смакота пахне дуже ароматно і апетитно, відмінно підходить до різних страв і навіть до борщу, як червоного, так і зеленому. За бажанням можна натерти ще відварене куряче яйце.
