Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

Готуємо дуже смачний десерт із чорносливу та горіхів. Як основу беремо сметану, для отримання желейного стану, з’єднуємо її з желатином. Желеутворюючу речовину обов’язково розводимо у воді. Десерт виходить дуже легким і освіжаючим, при цьому живильним і ситним, виглядає красиво в розрізі.

інгредієнти

  • Чорнослив 200 г,
  • Грецький горіх 200 г,
  • Сметана 350 г,
  • Цукрова пудра 150 г,
  • Желатин 2 ст.л.

Кроки

1.  Насамперед розчиніть желатин. У глибоку миску влийте воду (для 2 ст.л. желюючої речовини знадобиться 200 мл рідини). Всипте желатин, паралельно перемішуйте ложкою, щоб він не чіплявся до дна ємності. Коли желейні частинки максимально розчиняються, відставте суміш на 30 хвилин вбік. Згодом цю ємність поставте на невеликий вогонь, нагрійте, але не доводьте до кипіння. Якщо залишилися нерозчинні частинки, суміш можна процідити через сито. Дайте їй остигнути, тим часом займіться підготовкою інших компонентів десерту.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

2.  Сметану помістіть у склянку, всипте цукрову пудру.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

3.  Збийте сметану та пудру міксером або електровінчиком до отримання однорідного складу.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

4.  Горіхи нарубайте ножем на частинки різних розмірів – від дрібних до великих. Чорнослив наріжте невеликими шматочками. Якщо використовуєте твердий чорнослив, перед нарізкою запарте його на якийсь час у окропі, це зробить його м’яким.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

5.  Горіхи та чорнослив змішайте зі сметаною.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

6.  Потім влийте желейну рідину, добре перемішайте.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

7.  Форму застеліть харчовою плівкою, щоб десерт легко відділився після застигання.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

8.  Форму з вмістом поставте на кілька годин у холодильник, щоб десерт застиг. Акуратно переверніть форму, десерт легко відійде від неї.

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

9.  Наріжте його на шматки, подайте на стіл. Зберігайте ласощі в холодильнику.

Смачного!

Десерт із чорносливу, горіхів та сметани

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти