Безумовно, десерт з борошна нікого не здивує. Скільки пирогів ми випікаємо на основі цього продукту? Не злічити. А як щодо десерту зі смаженого борошна ? Ось це точно щось новеньке! Рецептом зі мною поділилася одна кмітлива подруга, яка завжди намагається готувати щось новеньке.
Дивно, але ніхто з моїх домашніх так і не розкрив секрет цих домашніх цукерок . Крім того, я і колегам дала спробувати. Після цілого дня здогадок я поділилася з ними рецептом. Розповідаю і вам, навіщо смажити борошно на сковороді!
- Пшеничне борошно 175 г
- Вершкове масло 100 г
- Цукрова пудра 3 ст.л.
- Чорний шоколад 200 г
- Соняшникова олія 2 ст.л.
-
Висипіть борошно на суху сковороду і обсмажуйте близько 20 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи. Борошно повинно поміняти колір. -
Додайте розм’якшене вершкове масло, перемішайте до однорідності. -
Всипте цукрову пудру і знову добре перемішайте. -
Готову суміш пересипте в форму, примніть і відправте в холодильник мінімум на 3 години. -
Наріжте заготовку для десерту порційними шматочками. -
Розтопіть шоколад, додайте до нього олію і покрийте цукерки з усіх боків. -
Відправте цукерки в холодильник, поки не застигне шоколад.
Домашній десерт виходить куди краще за все розмаїття десертів , що продаються в кондитерських. Рецепт можна трохи змінити, приготувавши цілий торт! Просто не розрізайте його на порційні шматочки, а полийте шоколадом цілком. Коли десерт охолоне, акуратно витягніть його з форми.
