Торт зникає за 5 хвилин, а на приготування вам доведеться витратити трохи часу, але результат, який ви отримаєте, коштує витрачених сил. Десерт виходить ніжним та м’яким, ароматним із заварним кремом.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 6 шт.;
- цукор, 150 г;
- ванілін, сіль щіпка;
- молоко, 200 мл;
- борошно, 1 ст.л;
- білки, 6 шт.;
- цукор та цукрова пудра по 40 г;
- сік половини лимона;
- борошно, 80 г;
- масло вершкове, 100 г;
- шоколад білий, 80 г;
- кокосова стружка.
Процес приготування
Для крему беремо жовтки та змішуємо з цукром, ваніліном та молоком, борошном і варимо густий крем на невеликому вогні, постійно перемішуючи.
Крем охолодити.
Для коржів збиваємо білки з сіллю до пишності і потім всипаємо цукор і цукрову пудру, збиваємо до пишноти і густини, щоб вийшли стійкі піки.
Всипаємо просіяне борошно і акуратно вимішуємо масу лопаткою.
Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, акуратно струшуємо, щоб повітря вийшло.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин.
Виймаємо з форми і ріжемо бісквіт на 2 – 3 коржі охолодити.
Розм’якшене вершкове масло збиваємо до пишності і частинами вводимо у крем, збиваємо до однорідності.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки та верх також змащуємо.
Обсипаємо тертим шоколадом та відправляємо в холодильник на ніч стабілізуватися.
Цей дивовижний десерт ви можете готувати на кожен день або зробити та почастувати своїх гостей.