Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування найсмачніших манників.

Для приготування манників потрібно:

  • Манна крупа – 100 г
  • Молоко (будь-якої жирності) – 400 мл
  • Вершкове масло – 20-30 г
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Цукровий пісок – 1,5 ст. л.
  • Ванілін – щіпка
  • Сіль – щіпка
  • Олія без запаху – для смаження

Починаємо готувати.

Спочатку потрібно зварити густу манну кашу. Якщо у вас залишилася недоїджена манка зі сніданку, її теж можна пустити в хід – це дуже економить час. А манна каша готується як завжди – молоко наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, ванілін і потроху, тонким струмком починаємо сипати манну крупу. При цьому постійно помішуємо, щоб у каші не утворилися грудки і вона не пригоріла до дна каструлі. 3-4 хвилини та густа каша готова!

Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу

У готову манну кашу додаємо шматочок вершкового масла, розмішуємо і поки що прибираємо вбік, щоб трохи охолола (якщо каша свіжозварена). У остиглу кашу додаємо розтоплене вершкове масло.

Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу

Яйце розділяємо на білок та жовток. Жовток відразу додаємо в манку, що охолола, і добре перемішуємо.

Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу

А білок збиваємо в міцну піну і лише потім відправляємо у манне тісто.

Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу
Акуратно перемішуємо масу. І на цьому тісто для манників вже готове, більше нічого не треба додавати!
Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу
У сковороду наливаємо достатню для смаження кількість олії, розігріваємо. Руки змочуємо у воді та з манної каші формуємо кульки. Відразу ж викладаємо кульки у розігріту олію. Смажимо на середньому вогні до утворення рум’яної скоринки.
Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу

Потім перевертаємо і чекаємо, доки другий бочок стане золотистим.

Дешевше, ніж сирники, ніжніше, ніж оладки: а всього потрібно зварити манну кашу
Після смаження кладемо на серветку щоб вийшла зайва олія. А потім подаємо. Мої діти із задоволенням їдять такий сніданок.
телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти