Додаю борошно в помідори і смажу, як котлети. Рецепт оригінальної закуски: помідори в хрусткій скоринці

Рецепт оригінальної закуски зі смажених помідорів у хрусткій скоринці з панірувальних сухарів. Це дуже смачно, особливо, якщо подавати з домашніми, гострими соусами та різними м’ясними стравами.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, 3 шт.;
  • яйця, 2 шт.;
  • борошно;
  • сухарі паніровочні;
  • сіль, перець, спеції, ароматні трави;
  • сир, 100 – 150 г;
  • зелень.

Процес приготування

Томати вибирайте щільних сортів. Ріжемо товстими кружальцями і викладаємо на паперові рушники, накриваємо другим рушником і просушуємо.

Збиваємо яйця, в які до смаку додавайте перець і ароматні трави.

В окремі ємності висипаємо борошно та сухарі. Останні ви також можете змішати з ароматними травами та посолити.

Кожен томатний кружечок спочатку паніруємо в борошні, опускаємо в яєчну масу і потім паніруємо в сухарях.

Додаю борошно в помідори і смажу, як котлети. Рецепт оригінальної закуски: помідори в хрусткій скоринці

Додаю борошно в помідори і смажу, як котлети. Рецепт оригінальної закуски: помідори в хрусткій скоринці

Обсмажуємо в розігрітій олії з двох сторін до рум’яної і хрусткої скоринки.

Додаю борошно в помідори і смажу, як котлети. Рецепт оригінальної закуски: помідори в хрусткій скоринці

Коли ви перевернули томати на другий бік, посипаємо тертим сиром і смажимо до розплавлення під кришкою.

Додаю борошно в помідори і смажу, як котлети. Рецепт оригінальної закуски: помідори в хрусткій скоринці

Викладаємо на паперові рушники, потім розкладаємо на блюдо і посипаємо рубаною зеленню.

Додаю борошно в помідори і смажу, як котлети. Рецепт оригінальної закуски: помідори в хрусткій скоринці

Такі ароматні та апетитні томатики, я подаю з соусом з майонезу з часником та кропом, іноді з салатом із плавленого сирку з відвареним яйцем та часником – ці страви чудово поєднуються з такою помідорною закускою. З шашликами такі помідори просто незрівнянні.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти