Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Пропоную найпростіший рецепт справжнього жувального мармеладу! На приготування ви витратите мінімум продуктів та часу! З магазинним варіантом не зрівняється, а про склад і говорити нічого! Рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

  • Ягідний компот (сік) – 300 мл
  • Желатин – 40 г (4 ст. л.)
  • Цукор – 150 г (за смаком)
  • Лимонна кислота – щіпка (за бажанням)

Приготування:

Компот (або будь-який сік) вливаємо в каструльку.

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Сюди ж додаємо цукор та желатин. Цукор додавайте до смаку, у мене ягідний компот не солодкий, тому я додаю 150 г цукру. Якщо сік буде солодким, то кількість цукру регулюйте за смаком. Якщо любите кислинку, можна додати щіпку лимонної кислоти або лимонний сік.

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Все добре перемішуємо та залишаємо до набухання желатину.

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Коли желатин набухне, ставимо масу на середній вогонь, потім коли рідина нагріється, зменшуємо вогонь і нагріваємо доти, поки желатин повністю не розчиниться. Не забувайте помішувати масу, щоб желатин не осідав на дно.

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Форму, в яку заливатимемо мармелад, змащуємо невеликою кількістю олії. Переливаємо через сито желатинову рідину у форму і залишаємо охолонути до кімнатної температури.

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Потім забираємо в холодильник до повного застигання.

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Щоб мармелад легко витягти, проходимося по краю ножем, а потім виймаємо за допомогою лопатки.

Нарізаємо мармелад на маленькі шматочки та пригощаємося!

Домашній мармелад лише з 3-х інгредієнтів: простий та швидкий рецепт

Зі смаком мармеладу можна експериментувати, використовуючи різні соки!

Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 4 оцінки, середнє 2.25 з 5 )
Прості Рецепти