Одна з найпростіших, але й найсмачніших, і тому найулюбленіших страв у багатьох – це смажена картопля з грибами. Ділюсь своїми секретами.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 800 г;
- гриби, 200 г;
- цибуля, 1 шт;
- масло вершкове, 20 г;
- сіль, перець, часник, кріп, олія.
Процес приготування
Насамперед ріжемо великими шматочками гриби.
Обсмажуємо їх на розігрітій олії, перевертаючи. Солити гриби не потрібно поки що.
Картоплю ріжемо у довільному порядку. Як вам більше до смаку. Обсушуємо картоплю.
Гриби прибираємо зі сковороди.
Викладаємо на сковороду картоплю і на великому вогні смажимо близько 3 – 4 хвилин, до рум’яної скоринки. Смажимо без кришки.
Смажимо на великому вогні ще з одного боку до рум’яності.
Тепер вогонь зменшуємо і просто смажимо картоплю.
Цибулю ріжемо кубиком, дрібно рубаємо часник.
У майже готову картоплю додаємо цибулю, трохи прогріваємо її зверху і потім перевертаємо.
Смажимо страву, перемішуючи, щоб цибуля не підгоріла.
Додаємо вершкове масло і гриби, солимо картоплю, перемішуємо і томимо на плиті кілька хвилин.
Додаємо часник та кріп, перемішуємо та знімаємо з плити.
Подаємо таку апетитну та дуже смачну страву з маринованими помідорами або огірками, різними салатами.
