Раніше домашня піца у мене виходила пишною, наче пиріг. Я не могла приготувати таке тісто, як у ресторані. Нещодавно подруга мені розповіла, як готувати піцу на рідкому тісті. Спершу я засумнівалася, але спробувавши переконалася в геніальності ідеї!
Тепер готую піцу без замішування тіста раз на тиждень, щоб порадувати дітей. Чого вже там, нам із чоловіком теж подобається така вечеря! Начинку щоразу вибираю різну, експериментую з інгредієнтами та соусами. Ділюсь рецептом!
- Яйця 3 шт
- Майонез 3 ст.л.
- Борошно пшеничне 5 ст.л.
- Ковбаса напівкопчена 100 г
- Болгарський перець ½ шт
- Помідор чері 7 шт
- Сир голландський 100 г
- Оливки 8 шт
- Розпушувач тіста ½ ч.л.
- Рукола за смаком
- Соус “Песто” за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Щоб приготувати тісто, змішайте яйця із майонезом. Додайте сіль та просіяні борошно з розпушувачем. Перемішайте інгредієнти до однорідної суміші.
Для начинки наріжте ковбасу слайсами, помідори – навпіл, оливки – кружальцями, а болгарський перець – соломкою.
Застеліть деко пергаментним папером, вилийте тісто і розрівняйте його ложкою.
Викладіть начинку на тісто, посипте тертим сиром піцу і відправте випікатися на 15 хвилин у духовку, розігріту до 180° С.
Готову піцу посипте руколою і полийте соусом песто.