Гарбуз, консервований на зиму

Складно знайти настільки універсальний в приготуванні і корисний за своїм складом продукт. З гарбуза виходять відмінні каші, супи і пироги. Його запікають з овочами і маринують в спеціях . Це завжди ідеальний гарнір і начинка для десертів. Але сьогодні ми розповімо, як консервувати гарбуз на зиму .

Гарбуз, консервований на зиму




Інгредієнти
  • Гарбуз 3 кг
  • Апельсин 3 шт
  • Лимон 1 шт
  • Лимонна кислота 10 г
  • Цукор 600 г
  • Розмарин  за смаком
Кроки
Друк
  • Гарбуз, консервований на зиму
    З гарбуза зніміть шкірку, приберіть м’якоть і кісточки.
  • Наріжте кубиками гарбуз і лимон з шкіркою.
  • Гарбуз, консервований на зиму
    З апельсинів зніміть цедру і також наріжте їх невеликими кубиками.
  • Змішайте все в глибокій мисці, додаючи лимонну кислоту і цукор.
  • Накрийте кришкою і залиште в прохолодному місці на 3 години.
  • Гарбуз, консервований на зиму
    Потім простеерилізуйте банки і розкладіть в них гарбузово-цитрусову суміш. Сік, що залишився вилийте до гарбуза. За бажанням можна додати розмарин. Це додасть пікантності.
  • Гарбуз, консервований на зиму
    Закатайте кришками і приберіть в прохолодне темне місце.

Сезон заготовок в самому розпалі, а вибухнувші банки – це завжди прикро. Розповідаємо відмінний варіант стерилізації : поставте банки шийкою вниз, а поруч кришки. Робіть це у великій каструлі. Якщо не поміщаються, то покладіть банки горизонтально. Наливаємо холодну воду так, щоб та покривала горлечка банок. Як тільки закипить вода, стерилізуємо банки 20 хвилин. Виймаємо і ставимо на сухі рушники. Коли відкриєте таку гарбузову заготовку, ви здивуєтеся, наскільки вона схожа на соковите стигле манго. Обов’язково спробуйте. Готувати легко – задоволення на мільйон.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти