Гарбузова страва з мого дитинства.Простий і смачний рецепт: мало тіста, багато начинки

З приходом осені, багато господинь готують масу смачних і корисних страв з гарбузом. Нещодавно я знайшла цей простий, але смачний рецепт, в якому мало тіста, багато смачної начинки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір жирний, 400 мл;
  • сіль щіпка;
  • сода, 1 ч.л;
  • борошно, 500 г;
  • гарбуз, 800 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • цукор, 2 ст.л;
  • олія, 50 мл.

Процес приготування

У кефір додаємо сіль і соду, перемішуємо вінчиком.

Всипаємо всю муку, попередньо просіяну і вимішуємо тісто. Маса повинна вийти м’якою, не липкою. Накриваємо і залишаємо на 40 хвилин.

Гарбуз тремо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо.

Обсмажуємо на олії цибулю до напівготовності і додаємо гарбуз, перемішуємо, посипаємо цукром і сіллю, мішаємо і тушкуємо до напівготовності. Охолоджуємо.

Тісто ділимо на порційні шматочки, розгортаємо коржики і формуємо чебуреки з гарбузовою начинкою.

Обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін до рум’яності і змащуємо шматочком вершкового масла, складаємо стопкою.

Гарбузова страва з мого дитинства.Простий і смачний рецепт: мало тіста, багато начинки

Подаю з маслом або додаю ще сметану. Начинку ви можете зробити солону, додавши трохи грибів, фаршу або сиру. Гарбуз прекрасно поєднується з різними продуктами, тому придумайте щось своє.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти