Гарячі котлети в духовці. Страва, яку варто спробувати: подобаються абсолютно всім

Котлети з картоплею, запечені в духовці, можна подавати зі свіжими овочами або салатом з капусти. Ця страва соковита, ніжна, а її запаморочливий аромат викликає прекрасний апетит. 

Нам знадобляться такі інгредієнти: 

  • курячий фарш – 400 г 
  • картопля – 750 г 
  • сир твердий – 100 г 
  • сметана – 80 г 
  • цибуля – 1 шт. 
  • морква – 1 шт. 
  • яйце – 1 шт. 
  • помідор – 1 шт. 
  • часник – 2 зубчики 
  • сіль – на ваш смак 
  • прованські трави – 1 чайна ложка 
  • перець чорний мелений – за бажанням 
  • олія для змащування форми 

Технологія приготування: 

Картоплю чистимо, миємо. Беремо скляну миску і відправляємо в неї нарізану якомога тонше картоплю. Для нарізування можна взяти овочечистку.  

Солимо картоплю і посипаємо прованськими травами. Ретельно перемішуємо. 

Форму для запікання змащуємо олією і відправляємо в неї картоплю, трохи залишивши її в мисці. Розподіляємо картоплю, закривши дно і боки ємності для випічки. 

Вимитий помідор середнього розміру нарізаємо на маленькі кубики. Перекладаємо його в тарілку, додаємо сіль і сметану. Старанно перемішуємо. 

Натираємо на крупній тертці сир, свіжу моркву – на дрібній тертці. 

У м’ясний фарш вбиваємо яйце, солимо, перчимо, додаємо цибулю і часник (попередньо пропустивши їх через м’ясорубку). Старанно перемішуємо до однорідної консистенції. 

З фаршу формуюмо колобки розміром з 2 волоських горіха і викладаємо зверху на картоплю.  

У кожній котлеті формуючи поглиблення. Картоплю, що залишилася, викладаємо у вигляді перегородок навколо котлет.  

У кожне поглиблення в фарші кладемо томатно-сметанну суміш. Зверху прикриваємо кожну котлету тертою морквою. Форму закриваємо фольгою, старанно загинаємо краї. 

Гарячі котлети в духовці. Страва, яку варто спробувати: подобаються абсолютно всім

Форму ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 30-40 хв. Режим «верх-низ». 

Після закінчення зазначеного часу знімаємо фольгу з форми і посипаємо котлети тертим сиром.

Гарячі котлети в духовці. Страва, яку варто спробувати: подобаються абсолютно всім

Знову відправляємо форму в духовку і запікаємо 10-15 хв. до утворення апетитної сирної скоринки. 

Гарячі котлети в духовці. Страва, яку варто спробувати: подобаються абсолютно всім

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти