Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

Голубці з яловичим фаршем у томатно-овочевому соусі, виходять настільки смачними та апетитними, що ви точно станете їх часто готувати.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • капуста, качан;
  • фарш яловичий, 600 г;
  • рис, 150 г;
  • цибуля, 250 г;
  • зелень;
  • сіль, перець, спеції.

Для приготування зажарки необхідно :

  • цибуля та морква по 250 г;
  • часник, 3 зуб.;
  • томатна паста та олія по 2 ст.л;
  • сіль, спеції, перець.

Для приготування соусу візьміть :

  • томатна паста, 2 ст.л;
  • олія, 40 мл;
  • цукор, 1.5 ст.
  • вода, 250 – 300 мл;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Відварюємо рис до напівготовності, охолоджуємо і змішуємо з фаршем, зеленню, дрібно нарізаною цибулею, спеціями, сіллю, ароматними травами.

Качан надрізаємо, щоб листя не було прикріплене до качана і відварюємо в гарячій воді, поступово знімаючи листя в міру розм’якшення.

Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

Завертаємо голубці.

Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

Цибулю і моркву тушкуємо на олії, за смаком можна додати солодкий перець.

Додаємо томатну пасту, часник, зелень.

Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

У форму для запікання викладаємо овочі, зверху кладемо голубці. Голубці ви можете згортати в трубочку, а потім равликом.

Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

У олії на сковороді розчиняємо томатну пасту, вливаємо воду, додаємо всі інгредієнти для соусу, доводимо до кипіння і виливаємо до голубців.

Форму закриваємо фольгою.

Запікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин.

Забираємо фольгу та допікаємо ще 20 хвилин.

Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував

До таких ароматних та ніжних голубців, можна подавати картопляне пюре, різні салати та закуски.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти