Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.

В даній статті пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування смачного домашнього сиру.

Смачний і поживний сир легко можна приготувати вдома з найпростіших інгредієнтів буквально за півгодини. Такий продукт можна використовувати для приготування бутербродів і навіть в якості частування для святкового столу. Гості точно оцінять м’який і ніжний смак домашнього сиру.

 




Інгредієнти
  • Молоко 3,5% жирності 1.5 л
  • Сіль 1 ч.л.
  • Яйця 4 шт
  • Сметана 20% жирності 230 г
Кроки
Друк
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    Вилийте молоко в підходящу каструлю і додайте до нього сіль. Добре перемішайте сіль. Поставте каструлю з молоком на середній вогонь, що дозволить уникнути пригорання молока.
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    В окремій мисці віночком збийте яйця і сметану до отримання однорідної маси.
  • Як тільки молоко починає закипати, відразу ж додайте до нього яєчно-сметанну суміш. Доведіть масу до кипіння і прокип’ятіть 5-7 хвилин. Головне – безперервно помішуйте вміст каструлі.
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    Через деякий час в каструлі почнуть з’являтися сирні пластівці, які будуть спливати на поверхню.
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    Застеліть друшляк медичною марлею, складеною в два шари, і процідіть підготовлену масу через марлю. Таким чином ви відокремте сироватку від сирних пластівців.
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    Складіть марлю в формі пакетика і покладіть в друшляк щільно утрамбувати. Накрийте марлю з сиром тарілкою, а зверху поставте щось важке. Поставте друшляк на каструлю, в яку будуть стікати залишки сироватки.
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    Через 2-3 години сир буде готовий.
  • Готуємо сир крутіше, ніж в магазині, всього за півгодини з чотирьох інгредієнтів.
    З узятих інгредієнтів вийде близько 500 гр ніжного, приємного на смак домашнього сиру.

Більш детально процес приготування домашнього сиру Ви можете подивитися на відео.

Смачного!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти