Грибні пироги – це традиційно смачно та дуже ароматно. Все готується просто та швидко.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 200 г;
- вода холодна, 3 ст.л;
- сіль щіпка;
- яйце, 1 шт;
- масло вершкове, 50 г.
Для приготування начинки необхідно :
- гриби будь-які, навіть консервовані, 1 банку;
- сир, 100 г;
- цибуля, 1 шт;
- зелень за смаком.
Процес приготування
Вершкове масло розм’якшуємо за кімнатної температури.
Яйце змішуємо з сіллю, збиваємо і додаємо масло, збиваємо до однорідності.
Порада : не обов’язково використовувати міксер, тут буде достатньо і віночка.
Вливаємо воду, збиваємо.
Борошно просіюємо та всипаємо в масу, вимішуємо м’яке тісто. Залишаємо тісто, накривши його рушником на 15 хвилин.
Цибулю і гриби ріжемо кубиком, обсмажуємо на олії і охолоджуємо.
Зелень рубаємо, сир тремо на тертці.
Форму застеляємо пергаментом, викладаємо тісто і формуємо бортики. Викладаємо начинку та посипаємо зеленню, потім сиром. Борти не потрібно робити високі.
Запікаємо при 220 градусах протягом 25 хвилин.
