Готую багато та ставлю в морозильник. Млинці зі смачною начинкою: на сніданок чи на свято

Приготуємо сучасний варіант млинців із м’ясною начинкою.

Інгредієнти для млинців:

  • яйця курячі – 5 шт.;
  • сіль – ч. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • молоко – літр;
  • олія – ​​8 ст. л.;
  • вершки – 60 мл;
  • борошно – 640 г;
  • окріп – літр;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • фарш – 800 г;
  • вода – 150 мл.

Приготування млинців:

У глибокій тарілці з’єднуємо яйця з цукром та сіллю, збиваємо до з’єднання білків із жовтками. Виливаємо в яєчну суміш молоко, продовжуємо ретельно збивати. 

Додаємо до яєчної суміші олію та вершки, перемішуємо до однорідності. Висипаємо в основу борошно, замішуємо тісто для млинців.

До тіста виливаємо окріп, добре перемішуємо, щоб уникнути грудок.

На сильному вогні, у сковороді смажимо тонкі млинці.

Готую багато та ставлю в морозильник. Млинці зі смачною начинкою: на сніданок чи на свято

Далі подрібнюємо кубиком цибулини, обсмажуємо до невеликої золотистої скоринки на середньому вогні з мінімальним додаванням олії. До цибулі зараз можна додати улюблені спеції.

До цибулі викладаємо фарш, обсмажуємо до зміни кольору. Потім у начинку виливаємо воду, тушимо під кришкою на середньому вогні 20 хвилин. За бажанням потім можна блендером подрібнити фарш.

На кожен млинець кладемо по столовій ложці начинки, згортаємо її в конвертики.

Готую багато та ставлю в морозильник. Млинці зі смачною начинкою: на сніданок чи на свято

Особливість цих млинців полягає в можливості з’їсти все відразу або залишити частину на сніданок.

Готую багато та ставлю в морозильник. Млинці зі смачною начинкою: на сніданок чи на свято

Цим рецептом ви точно користуватиметеся довго.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти