Готую печінку за рецептом мого тата: швидко і просто. Смачніше і ніжніше печінки я не пробувала

Переходимо до приготування страви, яку тато все життя готує сам, каже, що тільки у нього печінка по-справжньому смачна, ніжна і соковита. У мами така не виходить.

Отже, сьогодні готуємо з печінки кролика, але можна взяти абсолютно будь-яку. Печінку розрізаємо на маленькі шматочки.

Готую печінку за рецептом мого тата: швидко і просто. Смачніше і ніжніше печінки я не пробувала

Три цибулини нарізаємо на півкільця.

У сковороді розігріваємо олію і висипаємо нарізану цибулю. Обсмажуємо до напівготовності.

Далі до цибулі додаємо 3 зубчики дрібно нарізаного часнику, перемішуємо і рівномірно розподіляємо цибулю і часник по сковороді.

Зверху викладаємо шматочки печінки, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

Через 1-1,5 хвилини акуратно перевертаємо шматочки печінки. Намагаємося, щоб печінка лежала на цибулі.

Готую печінку за рецептом мого тата: швидко і просто. Смачніше і ніжніше печінки я не пробувала

Коли печінка побіліла з двох сторін додаємо 2 лаврові листки і тепер уже перемішуємо все разом.

Готую печінку за рецептом мого тата: швидко і просто. Смачніше і ніжніше печінки я не пробувала

Обсмажуємо ще протягом хвилини і вимикаємо вогонь. Печінка приготована таким чином, завжди виходить м’якою, ніжною і соковитою.

Готую печінку за рецептом мого тата: швидко і просто. Смачніше і ніжніше печінки я не пробувала

Цей рецепт наш сімейний, по ньому готував ще мій дідусь, тому я з упевненістю рекомендую вам спробувати зробити саме так і ви закохаєтесь в цю страву! Це дуже-дуже смачно! З будь-яким гарніром, та й навіть просто зі шматочком свіжого хліба.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти