Пиріг з сезонними свіжими ягодами або шматочками фруктів, також можна використовувати і морожені заготовки. Бісквіт виходить пишним, вологим, немає необхідності просочувати його сиропами.
- Яйце куряче 3 шт
- Цукор 130 г
- Молоко 200 мл
- Борошно пшеничне 200 г
- Розпушувач тіста 10 г
- Ягоди будь-які 300 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Яйця збиваємо з цукром і ваніліном до смаку, перемішуємо вінчиком, поки цукор не розчиниться.
Вливаємо молоко і перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем, добре вимішуємо тісто.
Маса повинна бути густою і повністю однорідною.
Всипаємо в тісто ягоди і перемішуємо.
Порада: щоб ягоди не сильно пускали сік під час запікання, змішайте їх зі столовою ложкою будь-якого крохмалю.
Запікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин (дивіться по своїй духовці і перевіряйте готовність паличкою).
Виймаємо з форми і охолоджуємо.
Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Пиріг виходить ніжним і пишним, ароматним і свіжим. Щоб було смачніше і святковіше, можна бісквіт розрізати на 2 коржі і змастити їх кремом, який зробіть на свій смак.
