Проста страва з картоплі і фаршу, готується швидко, виходить ситною і апетитною.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 4 шт;
- цибуля, 1 шт;
- сир скибочками,
- зелень;
- сіль, перець, спеції;
- яйце, 6 шт;
- томати, 2 шт;
- солодкий перець, 1 шт.
Процес приготування
Картоплю тремо на крупній тертці.
Зелень дрібно рубаємо і змішуємо з яйцем, солимо і перчимо.
Розігріваємо олію на сковороді і викладаємо шаром картоплю, зверху яйце з зеленню.
Кладемо скибочки сиру.
Знову викладаємо картоплю.
Накриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні 5 хвилин.
Перевертаємо і допікаємо 5 хвилин.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і смажимо, трохи посипавши цукром для карамелізації.
Зелену цибулю дрібно ріжемо.
Томати і солодкий перець ріжемо шматочками і додаємо до цибулі, перемішуємо.
Солимо і посипаємо спеціями.
Розбиваємо яйця зверху і накриваємо кришкою, готуємо яєчню.
Подаємо яєчню з овочами з картопляної запіканки. Ось так просто і швидко виходить апетитний сніданок або обід.
