Котлети з кабачків – це проста та смачна страва, яку можна приготувати з доступних інгредієнтів. Вони можуть бути з різними добавками, такими як сир, зелень, часник та інші.
У різних країнах існують особливості приготування кабачкових котлет. Наприклад, в Україні зазвичай готують із тертих кабачків з додаванням борошна, яєць та солі. У Європі котлети можуть бути більш пишними та повітряними.
Сьогодні кабачкові котлети залишаються популярною стравою у багатьох країнах світу. Їх можна знайти в меню кафе та ресторанів, а також приготувати вдома.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.;
- Картопля – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Олія – 50 мл;
- Рис – 100 г;
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 4 ст.л.;
- Сіль – щіпка.
Приготування кабачкових котлет:
Очищаємо кабачки від шкірки та натираємо на великій тертці. Солимо кабачкову масу і залишаємо на кілька хвилин.
Очищену картоплю натираємо на дрібній тертці, відварюємо заздалегідь рис. Змішуємо рис з картопляною та кабачковою масою.
Нарізаємо невеликим кубиком цибулю, обсмажуємо в сковороді на олії. Викладаємо цибулю до загальної маси, розбиваємо туди ж яйця, перемішуємо.
Висипаємо в суміш борошно, замішуємо масу схожу до тіста. Ліпимо з тісту невеликі котлети і обсмажуємо в сковороді на олії до золотистого кольору.
Кладемо котлети на деко і випікаємо при 180 градусах 15 хвилин.
У результаті виходять соковиті смачні кабачкові котлети. Це гарна страва, яка може замінити м’ясні котлети.