Дуже пишний, м’який, з яскравим і оригінальним смаком коржик, буде відмінним доповненням до вашого столу. Додаємо зелену цибулю і зелень і отримуємо ароматне диво.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 200 мл;
- сіль, 1 ч.л;
- яйце, 1 шт;
- сир, 50 г;
- борошно, 500 г;
- розпушувач, 1.5 ч.л;
- зелена цибуля і зелень.
Процес приготування
У кефір додаємо яйце і сіль, перемішуємо до однорідності.
Всипаємо дрібно рубану зелену цибулю і тертий сир перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і розпушувач, вимішуємо тісто.
Накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.
Вимішуємо тісто добре і ділимо на 4 частини, накриваємо і залишаємо на 5 хвилин.
Кожну частину тіста розкочуємо в коржик за розміром сковороди.
Обсмажуємо корж в розігрітій олії, до рум’яності з двох сторін.
Викладаємо на паперові серветки і потім перекладаємо на блюдо.
Коржі просто прекрасні, дуже м’які, з ароматом зеленої цибулі, з розплавленим сиром. Дуже добре підходять до салатів зі свіжих овочів і м’ясних закусок.
