Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м’який торт з розкішним вершковим кремом

Ніжний та м’який торт з розкішним вершковим кремом готується просто та швидко, з невеликого набору продуктів. Головне, використовувати лише якісні вершки, жирне вершкове масло.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт.;
  • ванілін до смаку;
  • цукор, 150 г;
  • крохмаль кукурудзяний, 60 г;
  • масло вершкове, 160 г.
  • молоко, 500 мл.

Для тіста необхідно:

  • молоко та вода по 100 мл;
  • сіль щіпка;
  • масло вершкове, 80 г;
  • яйця, 4 шт.;
  • борошно, 120 г.

Процес приготування

Для крему змішуємо всі продукти, крім вершкового масла і варимо на невеликому вогні до густини. Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, підходить і картопляний або навіть борошно.

Залишаємо крем охолоджуватися і виймаємо вершкове масло з холодильника розм’якшуватися.

Для тіста змішуємо воду з молоком, щіпкою солі та вершковим маслом. Коли масло повністю розтане, знімаємо з плити і всипаємо борошно.

Масу вимішуємо лопаткою, доки вона не стане теплою.

Вводимо по 1 яйцю, щоразу ретельно вимішуючи, щоб тісто стало гладким і однорідним.

Тісто ділимо на 2 частини, розкочуємо в коржі і викладаємо на лист, застелений пергаментом.

Випікаємо при 200 градусах близько 10-15 хвилин.

Коржі остудити, обрізати краї і ділити кожен на 4 частини.

Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м'який торт з розкішним вершковим кремом

Вершкове масло збиваємо міксером і частинами вводимо крем, що остигнув, збиваємо до однорідності і пишності.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки та верх також обмазуємо.

Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м'який торт з розкішним вершковим кремом

З обрізків робимо кишку. Змішуємо з пелюстками мигдалю або будь-якими горішками та обсипаємо верх і боки.

Відправляємо торт у холодильник на кілька годин, щоб він настоявся та просочився.

Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м'який торт з розкішним вершковим кремом

Найніжніший десерт до чаю та кави, просто дуже м’яке та кремове, вершкове диво.

Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м'який торт з розкішним вершковим кремом

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти