Готують в кожній родині: улюблений торт з Італії. Просто, легко і смачно

Ніжний вершковий колір бісквіту, пишність і м’якість, апельсиновий аромат роблять такий тортик одним з улюблених ласощів. Готується він дуже просто, а результат, вас приємно здивує.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове, 45 г;
  • цедра половини апельсина і сік, 35 мл;
  • яйця, 4 шт;
  • пудра цукрова, 120 г;
  • сік лимонний, кілька крапель;
  • крохмаль кукурудзяний, 25 г;
  • борошно, 120 г;
  • розпушувач, 7 м

Для приготування крему необхідно :

  • апельсиновий крем, 150 г;
  • цедра апельсина, 1.5 ч.л;
  • цукор, 65 г;
  • жовтки, 2 шт;
  • крохмаль, 15 м

Процес приготування

Щоб тортик був високим, використовуйте форму з діаметром 20 см.

Сік і цедру апельсина змішуємо.

Білки відділяємо від жовтків.

Білки з цукровою пудрою збиваємо до однорідності і пишності.

Вводимо по одному жовтку і кожен раз добре збиваємо масу до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто лопаткою, намагаючись не порушувати легкість.

Трохи тіста змішуємо з апельсиновим соком і потім виливаємо це в тісто, добре перемішуємо.

Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Охолоджуємо.

Для крему змішуємо сік апельсина і цедру, цукор і топимо на плиті до розчинення цукру.

Жовтки змішуємо з крохмалем і виливаємо в них через сито апельсинову масу, вимішуємо віночком до однорідності і залишаємо остигати.

Бісквіт ріжемо на два коржі, між ними кладемо апельсиновий крем, верх посипаємо цукровою пудрою.

Готують в кожній родині: улюблений торт з Італії. Просто, легко і смачно

Пиріг виходить дивовижним, тане в роті. В принципі, рецепт можна доповнити ще будь-яким кремом і зробити великий торт, змастивши верх і боки, полити шоколадом і прикрасивши на свій смак.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти