Хачапурі: 15 хвилин і смачний сніданок готовий

Хачапурі! Перед виходом з дому приготуємо швидкий і смачний сніданок без суєти і турбот. Виходять хачапурі дуже смачними, готуються дуже швидко і з’їдаються за раз.

Що ж таке хачапурі?

Ця знаменитий коржик прийшов до нас із Грузії. Готується він з листкового або здобного тіста з сиром. Має складену назву: хачо -творожний сир, пурі – хліб.

Хачапурі: інгредієнти

  • двісті мілілітрів молока,
  • сто шістдесят – сто вісімдесят грам борошна,
  • два яйця,
  • триста грам сиру (краще брати сулугуні),
  • олія або вершкове масло.

Хачапурі: як готувати

  • Яйця розбити в невелику миску, посолити і збити віночком.
  • Додати молоко і добре перемішати.
  • В ту ж миску просіяти борошно в кілька етапів. Не забувати весь час перемішувати масу.
  • Сир додати в два етапи і після кожної порції добре перемішати отриманий склад. У підсумку повинні отримати тісто по консистенції близьке до густої сметани.
  • Поставити сковороду на включену плиту і розігріти.
  • У сковороду влити олію та рівномірно розподілити по поверхні за допомогою спеціального силіконового пензлика.
  • Тісто вилити в сковороду, вирівняти рівним шаром. Прикрити сковороду кришкою і смажити отриманий корж з одного боку до отримання злегка рум’яної скоринки. На це йде приблизно п’ять хвилин.
  • Потім акуратно перевернути корж догори дном за допомогою лопатки. Щільно закрити сковороду кришкою і смажити ще буквально п’ять хвилин.

Все, наш ситний і смачний сніданок готовий. Викласти готове хачапурі на тарілку і можна подавати на сніданок з кавою або з чаєм.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти