Хачапурі на кефірі без розкочування тіста

Прості коржики з картопляною начинкою у двох варіантах. Коржики швидкі, з ними не потрібно довго клопотатися і мучиться з тістом. Усі вимісили і смажимо.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 400 мл;
  • яйця, 3 шт.;
  • сіль;
  • борошно, 270 г;
  • сода, 1 ч. л.

Для приготування 1 начинки необхідно :

  • картопля, 3 шт;
  • цибуля 1 шт;
  • зелена цибуля і зелень, сіль і перець.

Для начинки 2 необхідно :

  • картопля, 3 шт;
  • часник, 2 зубчики;
  • кріп, сіль та перець.

Процес приготування

Кефір повинен бути теплим, щоб сода швидко активувалася в кислому середовищі і коржики вийшли повітряними.

Яйця змішуємо із сіллю до смаку і вливаємо кефір, перемішуємо.

Борошно просіюємо і змішуємо із содою. Всипаємо в рідку основу та вимішуємо досить густе тісто.

Картоплю та цибулю тремо на великій тертці, змішуємо із зеленою цибулею та зеленню.

Змішуємо всі продукти, солимо і перчимо.

Для другої начинки робимо все те саме.

Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо трохи картопляної начинки, розподіляємо по сковороді і зверху виливаємо трохи тіста. Присипаємо картопляною начинкою та обсмажуємо з двох сторін.

Хачапурі на кефірі без розкочування тіста

Такі коржики дуже оригінальні, начинка у них не всередині, а зовні, картопля при смаженні стає хрумкою і ароматною.

Хачапурі на кефірі без розкочування тіста

Подавати можна зі сметаною, різними соусами і просто так теж смачно.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти