Холодець з курки

Пропонуємо вам простий рецепт приготування курячого холодцю. Наша родина його полюбляє більше ніж свинний холодець. Страва не така важка на шлунок і діти із задоволенням наминають за дві щоки.

Інгредієнти:

  • стегна курячі – 3 шт
  • морква – 1 шт
  • цибуля – 1/2 шт
  • часник – 2 зуб
  • перець горошком – 1 ч.л.
  • лавровий лист – 2 шт
  • сіль
  • вода – 1,5 л
  • желатин – 1 ст.л.
  • петрушка

Рецепт приготування:

  1. У каструлю покласти стегна, цілу морквину, цибулю, часник, перець, сіль, лавровий лист, залити водою, варити 2 години
  2. Желатин залити 100 мл холодної води, залишити на 10 хвилин
  3. Коли курка готова, бульйон процідити через сито або марлю, курку очистити від шкірки, і порвати на шматочки
  4. У форму покласти курку, моркву нарізати кільцями, посипати петрушкою, в бульйон вилити желатин і залити їм курку, відправити на ніч в холодильник

Курку виберіть або домашню, або вирощену без антибіотиків (зараз такі продаються в супермаркетих із відповідною позначкою).

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти