Кабачок вважається дуже корисним овочом. Він здатний покращити пам’ять, відновити імунну систему. Тому не потрібно відмовлятися від вживання даного овочу.
У літній період особливо варто готувати страви з кабачків. Справа в тому, що кабачки з грядки корисніші. Готувати овоч слід одразу після того, як він був зібраний із землі. Так у кабачку зберігається більше вітамінів та мінералів.
Розкажемо, як швидко можна приготувати кабачки у мікрохвильовій печі.
Інгредієнти для кабачкового салату:
- Кабачки – 2 шт.;
- Помідори – 2 шт.;
- Часник – 3 зубчики;
- Петрушка – 20 г;
- Сіль – 1,5 ч. л.;
- Сушений Орегано – 0,5 ч.л.;
- Олія – 2 ст.л.
Приготування кабачкового салату:
Нарізаємо кабачки на тонкі кружальця завтовшки не більше 5 мм. У миску з кабачками висипаємо чайну ложку солі, поливаємо олією і перемішуємо.
Відправляємо кабачки у мікрохвильову піч на 5 хвилин. Через заданий час виймаємо кабачки та зливаємо зайву рідину. До гарячих кабачків пропускаємо кілька зубчиків часнику через прес, змішуємо.
Нарізаємо помідори великими скибочками, відправляємо до кабачків. Шинкуємо дрібно петрушку, викладаємо до овочів разом із сушеним орегано.
Солимо додатково тушковані кабачки, перемішуємо інгредієнти.
До цього салату можна додати чорний мелений перець за смаком. Поєднувати страву рекомендується з рибними чи м’ясними виробами.