Чимало кулінарів пишуть про готування смачних кабачків. Проте, рецепти, що обіцяють бездоганність цієї страви, не завжди виправдовують очікування. Іноді кабачки не вдаються достатньо підходящими для святкового меню або щоденних прийомів їжі – сніданку, обіду, або вечері.
Кабачок володіє різноманітними можливостями приготування. Цей овоч можна запекти, або варити на плиті. Важливою є правильна комбінація інгредієнтів.
Нині ми збираємося поділитися інструкціями, як приготувати кабачки у духовці.
Інгредієнти для кабачків у духовці:
- Кабачки – 2 шт.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Сушений часник – 1 ч. л.;
- Копчена паприка – ½ ч.л.;
- Олія – 2 ст.л.;
- Кріп – пучок;
- Сир – 80 г;
- Майонез – 1 ст.л.
Приготування кабачків у духовці:
Видаляємо плодоніжки у кабачків, очищаємо від шкірки. Нарізаємо кабачки кружальцями по 1,5 см, посипаємо сіллю, сушеним часником і копченою паприкою.
Виливаємо до кабачків олію, ретельно перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин.
У цей час подрібнюємо на тертці сир, шаткуємо кріп, з’єднуємо компоненти разом з майонезом.
Застилаємо деко пергаментом, викладаємо на поверхню кабачки. На 180 градусах випікаємо кабачки 15 хвилин. На кабачки викладаємо сирні шапочки чайною ложкою.
Продовжуємо запікати кабачки додатково 5 хвилин.
Кабачки в духовці менш шкідливі, ніж обсмажені на сковороді в олії.
Такі кабачки із сиром підходять для закуски на святковий стіл.