Дуже святкова, закусочна страва з кабачків, яка виглядає дуже апетитно та смачно. Готується просто, кабачки виходять пікантними, дуже цікавими.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 2 шт;
- яйця, 3 шт.;
- сіль та перець, ароматні трави, спеції;
- сметана жирна, 2 ст.л;
- крохмаль кукурудзяний, 1 ст.л;
- борошно, 1 склянка;
- сир, 250 г;
- помідори, 2 шт.;
- часник, 1 зуб.
Процес приготування
Кабачки дряпаємо вилкою, щоб шкірка при обсмажуванні стала м’якою.
Ріжемо поздовжніми скибочками та ножем також робимо надрізи.
Солимо і перчимо кабачки. Перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.
Яйця збиваємо з крохмалем, сіллю, перцем, паприкою та базиліком, різними ароматними травами та сметаною.
Кожну скибочку кабачка обмочуємо в муку, потім в яєчну суміш.
Деко застеляємо пергаментом і змащуємо його олією.
Викладаємо кабачки.
Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.
Сир та помідори ріжемо кубиком.
Викладаємо на кабачки томати, потім сир і посипаємо спеціями.
Допікаємо до розплавлення сиру.
При подачі посипаємо зеленню, можна додати дрібно різаний часник.
Страва виходить дуже смачною, оригінальною, красивою і апетитною. Можна ще додати соус із сметани з часником та зеленню або зробити соус на основі майонезу та гірчиці.