Прості оладки з кабачків з сиром і часником, зеленню – це дуже смачно і ситно, корисно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки – 1 кг;
- сир домашній – 300 г;
- яйця – 3 шт;
- кріп – пучок;
- часник – 3 зубчики;
- борошно, сіль, перець.
Оладки з кабачків: процес приготування
Кабачки подрібнюємо на середній тертці і зливаємо зайву рідину, якщо необхідно і віджимаємо.
Змішуємо кабачкову масу з сиром, яйцями, сіллю і перцем, дрібно нарізаним кропом. Вимішуємо.
Муки додавайте рівно стільки, скільки потрібно для щільного тіста, як на оладки.
Порада: в масу ви можете додавати часник на свій смак, також будь-яку зелень. Сир беріть будь-який але щоб маса не була дуже рідкою, краще сухий.
Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо оладки на середньому вогні з двох сторін.
Порада: подаємо оладки зі сметаною і з домашнім часниковим соусом на сметані або домашнім майонезом.
