Кабачки та фарш. Чудовий обід на сковороді з 2-х інгредієнтів

Багато хто чудово знає, що кабачки давно стали універсальним овочом, з якого можна зробити масу корисних та смачних страв, як для обіду та вечері, так і солодких. Сьогодні ділюся з вами рецептом ситного, ароматного та дуже апетитного обіду.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 2 шт.;
  • цибуля, 1 – 2 шт;
  • фарш, близько 1 кг;
  • морква 2 шт.;
  • часник, 4 зуб;
  • сіль, перець, паприка, спеції, ароматні трави до смаку;
  • крупа манна, 2 – 3 ст.
  • томатна паста, 2 ст.л;
  • цукор, 0,5 ч.л;
  • часник, зелень, орегано;
  • вода гаряча, 100-150 мл.

Процес приготування

Кабачки беріть молоді або цукіні, у яких більш щільна м’якоть і майже немає великого насіння.

Цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо на великій тертці.

Овочі тушимо на олії.

Фарш заправляйте на свій смак різними спеціями, сіллю, часником, зеленню.

Всипаємо манну крупу, перемішуємо та залишаємо фарш на 10 хвилин.

Формуємо з фаршу невеликі коржики.

Кабачки ріжемо кружальцями по 5 – 7 мм завтовшки.

На один кружечок кабачка кладемо коржик з фаршу, накриваємо другим.

Кабачки та фарш. Чудовий обід на сковороді з 2-х інгредієнтів

Укладаємо на ребро кабачки з фаршем у круглу форму для запікання.

Для соусу змішуємо томатну пасту з водою, сіллю та цукром, спеціями, часником, ароматними травами, заливаємо кабачки.

Кабачки та фарш. Чудовий обід на сковороді з 2-х інгредієнтів

Форму накриваємо фольгою та тушимо в духовці при 200 градусах близько 30 – 40 хвилин.

У сковороді під кришкою страва також тушкується близько 30 – 40 хвилин.

Кабачки та фарш. Чудовий обід на сковороді з 2-х інгредієнтів

При подачі таких фаршированих кабачків з різними гарнірами, не забудьте про сметану, яка чудово поєднується з овочами та м’ясною начинкою. Кабачки виходять ніжними, м’якими, все просякнуте м’ясними соками та ароматом часнику та зелені.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти