Капаю в сметану лимонний сік і отримую вершковий сир

Це один зі старих рецептів приготування вершкового сиру в домашніх умовах. Маса виходить м’якою, не пересушеною, можна використовувати різні добавки, щоб отримати різний сир.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сметана жирна, 300 г;
  • йогурт, 150 г;
  • лимонний сік, 2 ст.л;
  • сіль, часник, зелень.

Процес приготування вершкового сиру

Сметану краще брати з найвищим відсотком жирності, в ідеалі – домашню.

Змішуємо сметану з натуральним, без добавок йогуртом і лимонним соком (укропом).

Капаю в сметану лимонний сік і отримую вершковий сир

Масу викладаємо в марлю і залишаємо стікати на ніч в холодильнику.

Капаю в сметану лимонний сік і отримую вершковий сир

Виймаємо сир і змішуємо його з часником і зеленню, укладаємо в ємність і зберігаємо в холодильнику.

Капаю в сметану лимонний сік і отримую вершковий сир

У масу можна додавати різні добавки на свій смак, спеції, ароматні трави, приправи. Смачно виходить з копченими помідорами і перцем, шматочками сухофруктів і грецькими горіхами.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти