Я готую його не часто, тому що в мене дуже багато інших варіантів страв, якими звикла балувати сім’ю вранці.
Вливайте в каструльку воду і покладіть у неї картоплю.
Відваріть до готовності.
Картоплю перетворюйте на пюре за допомогою товкача.
Важливо! Не поспішайте виливати відвар, він нам знадобиться для приготування пюре.
Вливайте відвар у пюре та перемішуйте віночком.
Додайте до каструльки порцію сухих дріжджів і знову перемішуйте віночком.
Посоліть та додайте цукор.
Перемішуйте картопляну масу, щоб сухі продукти розчинилися в ній.
Всипайте манну крупу та знову перемішуйте продукти до однорідного складу.
Всипайте борошно пшеничне і перемішуйте. Якщо маса буде дуже густою, додайте воду.
Додайте| трохи розпушувача в тісто і продовжуйте перемішувати.
Нарізайте дрібно зелень і додавайте в тісто. Вона зробить коржики ще соковитішими і ароматнішими. Я рекомендую доповнювати тісто зеленою цибулею.
Останній раз перемішуйте склад і на розігрітій сковороді з олією готуйте коржики на помірному вогні.
Довго вимішувати тісто не потрібно – досягли потрібної консистенції і продовжуємо готувати сніданок!
Обсмажуйте коржики з 2-х сторін до золотистого кольору та подавайте до столу теплими. Їх можна приготувати не лише на сніданок, а й вечерю.
Готуються максимально просто, але результат – вражає. А ще можна урізноманітнити їх смак, якщо при приготуванні тіста додати порцію сиру, буквально грам 100.
Список продуктів для приготування сніданку:
- картопля 400 г.;
- картопляний відвар 400 мл;
- дріжджі 1 ст.л;
- цукор 1 ст.л;
- сіль 1 ч. л.;
- розпушувач 1 ч. л.;
- борошно 200 г;
- манна крупа 200 г;
- Зелена цибуля.