Картопля з сиром по-болгарськи

Якось родичі з села передали мені кілька кілограмів сиру. Тоді фантазія обмежувалася лише налисниками і запіканкою. А експериментів хотілося, адже сир – продукт універсальний. І тут сусідка мені підказала диво-рецепт – картопля з сиром по-болгарськи .

Найпривабливіше було те, що всі інгредієнти виявилися в моєму холодильнику. Картопля і олія вдома є завжди, яйця теж, йогурт залишився ще з сніданку дітей. Ось і чудненько! Таким самостійною стравою можна легко нагодувати всю сім’ю. Ще й на завтра залишиться!

Картопля з сиром по-болгарськи




Інгредієнти
  • Картопля 6 шт
  • Вершкове масло 100 г
  • Йогурт 250 мл
  • Сир 400 г
  • Яйця 2 шт
  • Орегано  за смаком
  • Зелень  за смаком
  • Паприка  за смаком
  • Сіль  за смаком
Кроки
Друк
  • Картопля з сиром по-болгарськи
    Протріть сир через сито. Розм’якшіть вершкове масло.
  • Картопля з сиром по-болгарськи
    Змішайте все в глибокому посуді, збийте в однорідну масу.
  • Додайте розмарин, зелень, сіль і паприку. Перемішайте.
  • Картопля з сиром по-болгарськи
    Наріжте картоплю тонкими кружечками.
  • Змастіть форму для запікання. Викладіть на дно картоплю в один шар.
  • Картопля з сиром по-болгарськи
    Зверху – сирну масу, розподіляючи її рівномірно по картоплі. Викладайте інгредієнти шарами. Останній шар зробіть картопляним.
  • Щільно накрийте форму фольгою і помістіть запікатися на 45 хв в духовку розігріту до 200 градусів.
  • Картопля з сиром по-болгарськи
    В окремій мисці змішайте йогурт, яйця, сіль і паприку. Збийте суміш міксером до бульбашок.
  • Картопля з сиром по-болгарськи
    Дістаньте деко з духовки і полийте запіканку сумішшю. Зверху присипте тертим сиром.
  • Зменшіть температуру в духовці до 180 градусів і відправте туди запіканку ще на 15 хвилин. Смакота готова!

Дуже люблю прикрасити таку картоплю зеленню і помідорами . Іноді додаю кілька видів сиру. Часу на підготовку йде від сили годину, чому дуже рада. Загалом, дуже смачна картопля по-болгарськи варта вашої уваги.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти